Cucina di casa
Cibo di stagione, ricette di famiglia, ingredienti a km 0 e olio extravergine biologico di nostra produzione. La tavola si prepara quando è il momento giusto — su richiesta o su prenotazione.
Disponibilità e proposta variano in base alla stagione, alla disponibilità e al numero minimo.
Quando il numero è giusto e il momento pure, la tavola si allunga.
Si cucina insieme, si aspetta, si mangia senza fretta.
Non è un servizio quotidiano: è un tempo condiviso.
Immagini indicative: la proposta varia in base alla stagione, ai prodotti disponibili e al tipo di esperienza concordata.
Che cosa significa “Cucina di casa” per noi
Significa una cucina semplice, radicata nella stagionalità e nella tradizione: prodotti del territorio e ricette di famiglia tramandate nel tempo.
La cucina di casa è disponibile su richiesta per gli ospiti che soggiornano e su prenotazione per gruppi o giornate dedicate.
Come funziona
Per chi soggiorna
Colazione, pranzo e/o cena possono essere concordati insieme, in base alle esigenze e ai ritmi della campagna.
Per esterni (giornate dedicate)
In alcune date “apriamo le porte”: il pranzo si fa solo su prenotazione e al numero minimo.
Gruppi (minimo 10)
Se siete almeno 10 persone, potete richiedere un pranzo in una data programmata insieme.
Cose che potresti trovare in tavola (esempi)
Dipende dalla stagione, dall’orto e da ciò che è fresco. Questi sono solo alcuni esempi:
- Verdure di stagione, antipasti, salumi e formaggi locali
- Primi e secondi, con verdure ed erbe aromatiche
- Legumi, zuppe e piatti della tradizione contadina
- Pane, conserve e preparazioni locali
- Dolci/gelati disponibili su richiesta
L’olio al centro
Il nostro olio extravergine biologico è il filo conduttore della cucina.
Ogni annata è diversa: varietà, clima e tempi di raccolta cambiano il profilo aromatico.
Scopri annata, varietà e racconto dell’olio Mariscò.
Vuoi vivere la cucina di Mariscò?
Scrivici per prenotazioni, giornate dedicate o richieste specifiche.
Pranzi/cene disponibili su richiesta o su prenotazione, in base a disponibilità e numero minimo.