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L’azienda, acquistata da nonno Nenè con i proventi del florido commercio delle uova
tra il nord Africa ed il meridione d'Italia, è condotta oggi dalla
giovane Laura Bargione con l’aiuto del papà
Carlo, della mamma Cettina e delle sorelle Federica, e Giulia.
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L’azienda nel tempo non ha cambiato indirizzo produttivo. E’
stata piuttosto esaltata la vocazionalità per
l’olivicoltura e la viticoltura: nell'ultimo decennio, i genitori di
Laura, entrambi agronomi, hanno infatti,
creato le condizioni idonee all’ottenimento di produzioni di olive
da olio e di uva da vino con caratteristiche organolettiche di alta
gamma.
Per dare il giusto valore alle produzioni aziendali tutte in
regime di coltivazione biologica, l’azienda ha deciso di chiudere la
filiera con la trasformazione, il condizionamento e la
commercializzazione. Le produzioni ortofrutticole, opportunamente
condizionate diventano, infatti, ottime confetture e salse pronte per
l'uso e l'olio extravergine di oliva è certificato DOP Val di Mazara.
L’azienda si trova alle spalle del centro abitato di Grisì, frazione del comune di Monreale, ad una
altitudine di circa 500
metri e domina la Valle dello Jato
con il lago Poma: un panorama davvero speciale
che si può godere dagli edifici aziendali in parte destinati alla
ricettività con la formula del b&b.
L'azienda per la sua posizione baricentrica
tra Palermo, Trapani e Agrigento consente agli ospiti , con brevi
tempi di percorrenza, di fare delle piacevolissime gite per
poter godere delle bellezze storico-architettoniche sia di questi grandi
centri, che dei punti di interesse limitrofi.
In azienda è possibile usufruire dei seguenti servizi: pernottamento,
ristorazione, corsi di cucina , fattoria didattica, vendita diretta
prodotti trasformati (olio, gelatine, conserve, salsa di pomodoro pronta
e passata, tutto biologico) visite aziendali e degustazioni guidate
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